Keď sa naučíte tento jednoduchý recept na domáce rohlíky, už si ich nikdy v obchode nekúpite

Tiež máte radi, keď si prinesiete z obchodu čerstvé rožky a ony sú ešte teplé a krásne chrumkajú? Keďže to vyžaduje skoré vstávanie, tak sa mi často nechce :). Preto som sa rozhodla vyskúšať upiecť vlastné, domáce rožky a aj vďaka tomu som objavila tento recept. Je pomerne rýchly, dokonca sú rožky ešte lepšie ako z pekárne.

Čas prípravy: 1 h + čas na kysnutie
Porcie: cca 10 kusov
ingrediencie

cesto

500 g hladkej múky
20 g čerstvého droždia
50 ml vlažnej vody
1 lyžička cukru
1 lyžička soli
1 vajce
200 g kefíru
20 g oleja
30 g masla, zmäknutého

náplň

200 g údeného tvrdého syra, nakrájaného na menšie tyčinky
na potretie

1 vajce s dvoma lyžicami mlieka
sezamové semienka, mak, soľ – čokoľvek, čo máte radi na posypanie 🙂

postup

krok 1

Droždie, cukor a trochu múky rozpustite v teplej vode a nechajte chvíľu odpočinúť. Do misy vysypte zvyšok múky, soľ, prilejte droždie, olej, maslo a vajcia. Postupne prilievajte kefír a vypracujte hladké a viskózne cesto. Misu zakryte a nechajte približne hodinu kysnúť.

krok 2

Cesto rozdeľte na guličky s hmotnosťou približne 40 g. Rozvaľkajte ho do približného tvaru ako na obrázkoch a ku koncu vložte kúsok tvrdého syra. Cesto zavinieme do rožku a dajte na plech vyložený papierom na pečenie.

krok 3

Pripravené rožky potrite vajcom rozšľahaným s mliekom a posypte napr. Sezamovým semienkami, soľou či iným zdobením.

krok 4

Nechajte rožky ešte pol hodiny kysnúť a potom ich pečte v predhriatej rúre na 220 ° C približne 20 minút alebo dozlatista.

ZDROJ:coolinarika.com

Pre viac zaujímavých článkov lajkni náš Facebook

Add Comment