Tajný recept na to najlepšie kysnuté cesto. Buchty sú z neho ľahké, svieže a neuveriteľne mäkké! Chutia ako teraz vybraté z rúry

Podelíme sa s vami o recept, ktorý svojou chuťou a možno aj vzhľadom bude pripomínať lahodné šišky s vašou obľúbenou náplňou. Môžete si ich upiecť alebo usmažiť, pripraviť si ich na sladko alebo na slano. Medzi naše obľúbené patria čerešňové, špenátové či plnené dusenou kapustou.

рецепт дрожжевого теста для пирожков

Ingrediencie

  • 50g čerstvého droždia
  • 300ml mlieka
  • 4 polievkové lyžice cukru
  • 800g hladkej múky
  • 2 vajíčka
  • 100ml rastlinného oleja
  • Trochu vlažnej vody (podľa potreby)
  • Štipka soli

Postup

Do teplého mlieka rozpustite droždie, pridajte cukor a 6 polievkových lyžíc múky. Všetko dôkladne premiešajte, prikryte a nechajte oddychovať na teplom mieste po dobu 30 minút.

рецепт дрожжевого теста для пирожков

Vajíčka s izbovou teplotou zmiešajte spolu so štipkou soli a postupne ich pridávajte do kvásku.

рецепт дрожжевого теста для пирожков

Pridajte múku, zalejte maslom a vytvorte si nelepivé cesto.

рецепт дрожжевого теста для пирожков

Pracovnú dosku potrite rastlinným maslom/olejom (nie múkou!), vyložte na ňu cesto, prikryte utierkou a nechajte 30 minút kysnúť. Počas tejto doby si môžete pripraviť plnku.

Cesto rozdeľte na malé porcie a vytvarujte z nich bochníčky (viď. obrázok). Nechajte odstáť ďalších 15 minút.

рецепт дрожжевого теста для пирожков  

Ak sa rozhodnete, že budete buchty piecť, potrite ich žĺtkom alebo silným čajovým odvarom. V prípade smaženia, ich nemusíte potierať ničím, len ich zľahka pritlačte dlaňou ku doske.

Pečte v rúre 25 minút pri 180 stupňoch alebo vložte do dobre vyhriatej panvici s miernym množstvom oleja.

    печеные пирожки

Nemusíte sa obávať, že ich čerstvosť sa s príchodom ďalšieho dňa vyparí. Po vybratí z chladničky boli rovnako nadýchané a vláčne ako v deň prípravy!

Vyskúšajte si aj vy tento úžasný recept a podeľte sa aj s ostatnými zdieľaním

    рецепт дрожжевого теста для пирожков

zdroj: takprosto.cc

Add Comment