Veľká škoda, že som o tomto chutnom recepte na paštétu nevedela skôr. Teraz ho robí celá moja rodina!

Po tomto recepte si už nikdy nekúpite paštétu z plechovky! Koniec koncov, ani neviete z čoho je pripravená a možno by ste to ani vedieť nechceli. Pečeňová paštéta pripravená u vás doma sa okamžite stane pochúťkou pre celú rodinu.

Potrebujete

  • 1kg pečene
  • 3 cibule
  • 2 mrkvy
  • 100g masla
  • horčica na dochutenie (voliteľné)
  • Sušené korenie: paprika, cesnak, koriander, koreň zelera, bazalka, sušené bylinky, saturejka, či bobkový list

Postup

Do tejto paštéty sa hodí akákoľvek pečeň: bravčová, hovädzia či kuracia. Očistite si pečeň od žiliek a nakrájajte ju na malé kúsky. Dajte ju do menšieho hrnca, zalejte vodou a varte. Priebežne odstraňujte penu pomocou dierkovanej naberačky.

домашний паштет рецепт  

Cibuľu nakrájajte na krúžky a mrkvu nastrúhajte na strúhadle.

  домашний паштет рецепт  

Cibuľu a mrkvu si osmažte na panvici pokvapkanej rastlinným olejom.

как приготовить домашний паштет быстро и вкусно  

Osoľte a okoreňte.

Pridajte mäkkú pečeň, zľahka poduste a na konci pridajte bobkový list.

    домашний паштет видео  

Pred finálnou prípravou nechajte pečeň vychladnúť. Rozšľahajte si 100g zmäknutého masla pomocou mixéra.

    домашний паштет видео  

Do mlynčeka na mletie vložte pečeň spolu so zeleninou a 2-krát pomeľte cez kovovú mriežku.

домашний паштет видео  

Pečeň vložte ku maslu, pridajte aj trochu horčice a všetko vymiešajte do homogénnej konzistencie.

домашний паштет готовим дома  

A skvelý predkrm je hotový! Bude chutiť ešte lepšie, ak si na vrch pridáte aj čerstvú petržlenovú vňať.

Vyskúšajte si túto paštétu urobiť aj vy a nezabudnite o nej povedať aj svojim priateľom!

домашний паштет готовим дома  

zdroj: takprosto.cc

Add Comment