Zdravé halloweenske party snacky: časť 1

Nechajte sa inšpirovať strašidelnými, hravými, ale aj zdravými vegetariánskymi Halloween receptami k zakusnutiu. Bububu. Všetky recepty sú určené pre približne 3 – 4 osoby. Pre príliš hladných hostí zužujeme počet na 2. Pri ich príprave sa zaručene pobavia malé aj veľké deti.

Vypočujte si záznam z pravidelnej rubriky Bez mäsa_FM o Halloweenkych snackoch, s bajťáčkou Barborou, ktorá beží na vlnách Rádia_FM, každý pondelok, krátko po 15:00.

Párkové múmie

Potrebujeme:

  • Sójové párky 4 ks (jemné alebo chilli)
  • Lístkové cesto (ideálne predvalkané) – na 4 párky zužitkujeme asi polovičku, tak ak neviete so zvyškom, pripravte ich radšej 8 /2 balenia/
  • Celú rascu (použijeme ju ako pichľavé oči)
  • Papier na pečenie

Párky olúpeme a prekrojíme na polovicu. Menšie kúsky sú vhodnejšie a chutnejšie na party. Z lístkového cesta narežeme tenké pásiky (viď obrázok nižšie), ktoré omotáme okolo párku ako múmiu do gázy. Potom do párkov povpichujeme rascu na miesta, kde by mala múmia oči. Poukladáme ich na plech, na papier na pečenie, potrieme vodou (alebo ak chceme vajíčkom) a dáme piecť pri 190 stupňoch na 15 – 18 minút.

Podávame s kečupom alebo salsou.

Krvavé chipsy

Chrumkavé chipsy vyrobíme z červených placiek. Takú krásnu farbu majú vďaka čerstvej repovej šťave. Vyzerajú ako povrch planéty Venuša, že? :). Pripravíme ich podľa receptu na: domáce “tortilla” placky, len s tým rozdielom, že miesto obyčajnej vody použijeme vodu repovú. Ošúpeme dve repy a rozmixujeme spolu s cca 1 dcl vody v mixéry. Scedíme cez sitko alebo gázu. K receptu potrebujeme 170 ml tekutiny. Ak by našej vymixovanej tekutiny náhodou nebolo dosť, dolejeme vodu a zohrejeme v kastróliku. Ak si chcete situáciu uľahčiť, použite kúpenú repovú šťavu.

Ďalej postupujte podľa tohto receptu.

Hotové placky rozrežeme na trojuholníčky, ako keby sme krájali tortu. Potrieme troškou olivového oleja, posolíme, okoreníme červenou sušenou paprikou a dáme piecť na cca 8 minút do rúry rozohriatej na 190 stupňov. Postup nájdete aj tu, v článku o chipsoch a dipoch.

Podávame napríklad s tekvicových hummusom. Pripravíme si ho tak, že do základného receptu primixujeme pečenú tekvicu.

Pavúčie vajíčka

Naživo vyzerajú veľmi efektne a sú naozaj mňam. Majú iba jeden háčik. Treba ich rýchlo zjesť, aby sa olivové pavúky nerozutekali po stole.

Potrebujeme:

  • 5 vajíčok
  • 1 PL masla
  • 3 – 4 PL bryndze
  • olivy (my máme rady kalamata olivy, tak sme použili tie)

Vajíčka uvaríme na tvrdo. Ak náhodou neviete, koľko by sa mali variť, tak 9 minút odkedy ich vložíte do vriacej vody. Vajíčka ošúpeme, prerežeme na polovičku a vyberiem z nich žĺtka. Tie vymiešame spolu s jednou polievkovou lyžicou zmäknutého masla a 3 polievkovými lyžicami bryndze. Zmesou naplníme bielka, ktoré ozdobíme “pavúčimi” olivami. Polku olivy použijeme ako bruško a zo zvyšnej polovičky narežeme 6 nožičiek, ktoré prilepíme na žĺtkovú zmes spolu s olivovým bruškom. Vajíčka môžeme ozdobiť chilli fliačkami.

Prajeme vám veľa zábavy pri Halloweenskej príprave.

facebook.com/pages/Bite-me-vegetarian-blog
instagram.com/biteme_vegefoodblog
biteme.sk

okt 27, 2016doba

Add Comment